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蛋糕店实践报告总结(优选3篇)

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蛋糕店实践报告总结篇1

放假回到家中,心里很复杂,因为我一个不谙世事、涉世不深的大学生离成熟还有距离,毕竟身在学校,接触社会的机会很少。所以如今闲下来我就开始积极寻找各种机会锻炼自己,想通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会,在实践中增长见识,培养自己的韧性,更为重要的是希望自己能多学一些东西东西,自己的能力能否被社会所承认。刚好我家附近有家蛋糕店在招人,我也愿意尝试一下。

由于本人对烘焙有着强烈的兴趣,加上平时也了解过一些基本的蛋糕制作方法,就这样,我开始了自己一个月的学徒生活,虽然时间很短,但我还是学到了不少东西,例如如何销售以及做一些简单的蛋糕。

在销售方面,其实在蛋糕店里顾客们选择商品时并不需要旁人多说什么的,所谓销售,只是指去帮助他们,让他们满意,当发现他们有什么需要帮助的时候,主动去帮助他们,如果他们有什么问题,要和解,而不是用讨论和争吵来解决。

在制作蛋糕这块我真是长了不少的见识:比如蛋糕做出来有腥味怎么办?用香草精就可以,能几乎完全去除蛋腥味,还很香;还有正确的打蛋白以及怎样防止戚风蛋糕回缩。

通过这次实践以及和老板的沟通,让我也了解了一些以后就业方面的问题。

首先为人要老实,不能投机倒把,要脚踏实地。多数企业请求员工有忠诚度,不要想着这山更比那山高。

其次,雇主都喜爱员工对本人的任务有很高的兴味,并能够持之以恒的进行全身心的投入,热爱任务,把本人的事业当作任务。

再者是个人的涵养方面,有自知自明,谦虚好学努力进取,有团队精神,能够在推进中发挥本人的作用,并能够影响其他成员建立标杆典范。

然后就是技艺,对自身的本职任务能够胜任,并能够不断的进行创新,纯熟掌握并能够使用顺应自己的任务。

蛋糕店实践报告总结篇2

在辛勤的牛年结束之际,我有幸能找到一个实践地点,能在蛋糕房进行实践。 人们都说蛋糕房得有良好的环境,当我进入以后首先感受到的就是这一点,人家不仅蛋糕做的精致,练屋内的摆设都显得那么的高贵典雅,员工都以笑脸迎接顾客无论他们刚被老板批过,一切都是那么的精致,真如其店面设计所言。 当然感叹以后会是精彩的工作,但是工作似乎也不是那么好做的,每天最基本的工作就是把面包给包装打上月日,这是对消费者最基本的诚信,他们得知道自己是不是真的能够吃上新鲜的面包和蛋糕,这同时也要求我们真心实意的去对待,除此之外,我们必须保证的整洁,以此给消费者良好的印象来招揽顾客的回头,同时也会给我们带来性顾客满意的点头。

仅有这样还是不够的,我们得保证蛋糕的质量,我们的裱花师使公司经过严格的挑选才使得来工作的,所以我们能够生意红火。

在此我还了解到企业家对未来员工的要求:

首先从诚信方面,为人要老实,不能投机取巧,要脚踏实地。多数企业要求员工有忠诚度,不要想着这山更比那山高。

其次,雇主都喜欢员工对自己的工作有很高的兴趣,并能够持之以恒的进行全身心的投入,热爱工作,把自己的事业当作工作。

再者是个人的修养方面,有自知自明,谦虚好学努力进取,有团队精神,能够在推动中发挥自己的作用,并能够影响其他成员树立标杆模范。

而后就是技能,对自己的本职工作能够胜任,并能够不断的进行创新,熟练掌握并能够运用适应自己的工作。企业在招聘员工时,常常会把能力学历因数放在首要的位置。其实,从根本来看,责任才是对于员工的最基本的要求。把责任作为决定应聘者去留的最基本的要求,这也是丢员工的素质的重要体现。 还要很好的了解企业的文化和未来的动态以及目标还有管理的重要性,还要能够理解企业实施计划的原件,当然这就需要企业在此方面能够加倍的培养。了解自己的职位和工作这人以及长期发展目标。学会提升自己的素质,要进行不断创新和发展,这才能使得厂里世界自林,当然这不是一两句话就难够让人发展或什么,但是这必须靠自己的努力,在日常生活中不断的积累经验,要脚踏实地对工作一如既往,切忌三心二意。我们必须学会忠城,这样企业才能好好的生存,众多企业家要求员工能够对自己忠诚,当然他们也会对员工坦诚以待。他们不会不要自己公司的利益和未来的.发展,当然这不是一天两天就能够说定的,但是这也关系到未来的稳定发展。

同时众多的企业还要求员工能够使学习能力很强的人,他们至少能够是在工作中善于学习的,他们会抓住一点小小的商机,在此中才找得到出路,当然,学习能力还是十分重要的,它不仅关系到现在在校大学生的出路,还关系到未来的工作状况,他甚至能够决定一个人未来的命运,对此,中期也甚为关注,所以这也就需要我们能够多注意一点,它有可能是企业对我们的最低的要求,因为企业不可能只要那些不会发展的人们的。

对工作认真负责当然是所有的老板对员工的最基本的要求,无论是在平时还是在工作中,认真负责是我必须拿出的态度。我们只有这样才能够对自己对企业对消费者做出最完美的答复,认真负责还是我们进入理想企业的入门权。与此同时,我们也应该在学校努力学习科学文化知识,丰富自身的文化积累,当发展中的祖国需要我们时,可以奉献自己的一份力量,作为祖国的新生力量,我们需要的不仅仅是全力以赴,而是竭尽全力。我们是90后的第一批,社会上对于90后得质疑越来越多,我们需要用我们自己的实际行动来证明,祖国的未来有我们会更加强大!

蛋糕店实践报告总结篇3

专业:信息管理专业

年级:XX级

班级:

姓名:陈梅芳

学号:09664543

实践公司:仁和路蛋糕店

实践时间:7月10号至8月6号

为了提高自己的社会适应能力,及早树立自己的责任感,假期打工就是一个很好的锻炼自己的机会。一方面,可以把所学的知识应用与实践当中;另一方面,可以积累工作经验,深入了解社会、适应社会,提高自身的各方面能力,对以后的就业大有裨益。本来进行社会实践应该找到与自己所学专业有关的单位进行实习,以提高自己的实战能力,将理论知识在实践中得以运用,为自己今后的学习做引导。但是由于我还是一名大一的学生,所学的专业知识十分有限,所以就选择在一家蛋糕店做服务员,以熟悉社会。通过数天的打工经历让长期处在校园的我对社会有了更直观的认识。

我的工作就是为顾客做导购、打包蛋糕以及顾客走后收拾他们卫生。没有真正工作之前,我觉得这些十分简单,但是到自己真正上岗之后,才体会到这其中的辛苦。第一就是工作时必须站着,一天下来要站7、8个小时,每天下班就觉得双腿酸痛。由于店长要求顾客不能自己从柜子里取出蛋糕,所以我们必须跟着顾客帮他们取,但是有的顾客十分不配合,总是想自己打开柜子随意挑选,我们就要马上上前劝阻,然而有的顾客十分不理解,因此有时会看到他们的白眼、听到他们低声的抱怨,这对与我的耐心以及承受力都是一个极大的考验,有时真的想把心中的委屈大声说出来然后辞职不干了,但是我知道假如现在连这样的小事情都无法学会忍耐,那么将来出去工作后,所面对的.人际关系更加复杂。假如我都不能很好地控制自己的情绪,肯定不利于我的工作开展的。忍耐并不是代表一种屈服,而是一种自身的修养。一个人的素质的高低并非单纯靠学历来衡量的,而是体现在其对人对事的包容与大度。于是还是努力藏起心中的情绪,面带笑容给顾客解释。虽然我的主要工作时导购,但是有的顾客是在店里食用蛋糕的,因此有时也要负责他们走后的清洁,这个不像学校老师会将你的工作分配好,你不能等别人要求你去做你再去,有时你必须自觉的去做,而且要做到最好,在学校,只有学习的氛围,毕竟学校是学习的场所,每一个学生都在为取得更高的努力。而这里是工作的场所,每个人都会为了获得更多的报酬而努力,无论是学习还是工作,都存在着竞争,在竞争中就要不断学习别人先进的地方,也要不断学习别人怎做人,以提高自已的能力!